Je m'appelle Florence Dauphin, et j'habite un charmant petit village du pied du Jura, qui porte le nom de Berolle.

J'ai craqué pour son armoirie, qui représente un coeur blanc sur fond pourpre, orné de deux majestueux sapins avec leurs racines. C'est important les racines, d'ailleurs les miennes sont paysannes et font ma fierté.

 

Pourquoi LA DAUPHINE ?

J'aime les produits de nos campagne, j'ai du plaisir à les cuisiner et surtout à les faire découvrir, je me suis donc lancée dans la fabrication artisanale de confitures, sauces, et pleins d'autres produits originaux que vous allez découvrir...

L'importance pour moi, étant de privilégier les produits de proximité et de saison.